對酒糟進行干化脫水，是實現酒糟資源化利用，保護生態環境的重要措施。一些朋友在使用酒糟烘干機的過程中，會發現有時候會出現酒糟干燥不均勻的情況，對酒糟的質量影響很大，那么這種情況是怎么造成的呢?操作人員發現酒糟烘干干燥不均現象后又該怎么處理呢?

　　酒糟烘干機干燥不均勻的原因：

　　1、酒糟進料含水率不同造成出料干燥不均勻

　　在其它脫水條件不變的情況下，如果進料的酒糟含水率高低不同，就會造成出料的含水率波動，因此在進料前，需對酒糟進行含水測定，從而保證物料的原始水分在合適的范圍內。

　　2、溫度出現波動或者異常影響干燥質量

　　酒糟干燥的過程中，溫度是是非常關鍵的因素。如果供熱設備提供的溫度忽高忽低，就會導致干燥室內的溫度異常，也會造成酒糟脫水過程中的干燥不均現象。此時操作人員可以通過調控燃燒室的溫度，使其達到合理的溫度參數范圍內，減少溫度的波動范圍，從而保障出料含水的均勻性。操作人員在設備運轉時要十分注意酒糟烘干機的燃料選擇，盡量不要中途更換燃料類型，即使要更換燃料，也應選擇與之前熱值相當的燃料，這樣也便與調控。

　　3、控制進料的均勻性

　　設備進料的過程應均勻有序，不能時快時慢，也不能過大過小。進料過程如果不均，就易出現物料聚堆甚至堵塞的現象，從而造成筒內的物料過度干燥或者有干有濕。

　　4、酒糟烘干機干燥工藝的選擇

　　酒糟烘干機采用什么樣的工藝對于干燥質量的影響也是很大的。傳統型的烘干機——單滾筒酒糟烘干機，它的結構是由一個圓柱形筒體構成，物料與熱風直進直出，單級運行，物料在行進的過程中不僅會散失大量的熱能，而且在筒體末端還易出現返潮現象，從而導致成品干燥不均勻。目前大多數酒廠都已換成了節能環保的三級多回路酒糟烘干機，三層套筒工藝，在大大減少烘干機長度的同時，又充分利用了熱能，物料和熱風在內筒、中筒、外筒前進的過程中，經過層層脫水，深度烘干，有效減少了物料的含水量。該設備可配合“低溫”干燥工藝實現對糟渣類物料的有效干燥。